| 조치 요약 | 식품 규정(12VAC5-421 이하)은 전통 식당, 이동식 식품 판매대, 임시 식품 공급업체, 병원 및 요양 시설 식품 서비스, 학교 식품 서비스 등 연방의 식품 시설 운영에 대한 최소 위생 기준을 정하고 있습니다. 이러한 표준에는 다음이 포함됩니다: (1) 장비의 안전하고 위생적인 유지, 보관, 운영 및 사용, (2) 필요한 냉장 및 가열 방법을 포함한 식품의 안전한 준비, 취급, 보호 및 보존, (3) 매개체 및 해충 방제 절차, (4) 직원과 고객을 위한 화장실 및 세정 시설에 대한 요건; (5) 주 전체 통일 건축법에서 달리 규정하지 않은 적절한 조명 및 환기 요건, (6) 승인된 상하수도 처리 시스템 요건, (7) 직원, 특히 식품 취급에 종사하는 직원의 개인 위생 기준, (8) 전염병 전파를 예방하기 위한 적절한 예방 조치 사용. 제안된 규제 조치는 기존 식품 규정을 개정하여 부분적으로 미국 식품의약국(FDA) 식품 규정( 2022 )의 개정 사항을 통합하는 것입니다. 제안된 수정 사항에는 정의 추가 및 수정, 상호 참조 업데이트, 온도, 식품 기부 및 위험 분류와 관련된 기준 변경 등이 포함됩니다. FDA 식품 규정은 식품 시설과 관련된 식품 매개 질병의 위험을 줄이기 위해 최신 과학을 반영하는 규제 체계를 만들어 식품 안전에 대한 규제 권한을 가진 주 및 지역 기관을 지원하는 모범 문서로 사용됩니다. 추가 개정안은 명확하고 일관된 적용을 보장하기 위한 것입니다. |
| 영향을 받는 챕터 | 이 장에만 적용됩니다. |
| 집행부 검토 | 이 조치는 일반적인 집행부 검토 절차를 거치게 됩니다. |
| RIS 프로젝트 | 예 [7483 ] |
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연방 정부의 조치가 이러한 규제 변화의 원동력이 되나요? 그렇다면 법률, 규정 또는 판례에 대한 구체적인 참조를 제공해 주세요.
미국 식품의약국 발행 2022 식품 규정
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| 새로운 정기 검토 | 이 조치는 새로운 정기 검토를 수행하는 데 사용되지 않습니다. |
| 스테이지 ID | 스테이지 유형 | 상태 |
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| 10257 | 패스트트랙 | 보건복지부 장관의 검토가 진행 중입니다. |
| 이름/직함: | 줄리 헨더슨 / 환경 보건 서비스 사무국 이사 |
| 주소: |
109 주지사 세인트. 리치몬드, 버지니아 23219 |
| 이메일 주소: | julie.henderson@vdh.virginia.gov |
| 전화: | (804)864-7455 팩스: (804)864-7475 TDD: (800)828-1120 |
